Fortaleza del Sol
     
Quesos elaborados con la mejor leche de cabra  
     
 
 
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  Quesos
Leche
Cuajada
   
  Elaborados
únicamente
con leche
de Cabra
Murciano-Granadina
   
 
Denominación de Origen
Fortalezz¡w del Sol
 
La Fortaleza Del Sol elabora quesos tanto amparados por la Denominación de Origen de Murcia, como de otras variedades de elaboración tradicional.
Sep
El Consejo Regulador se constituye como el organismo responsable de velar por el cumplimento del Reglamento y de que las características de los quesos certificados se ajusten al Pliego de condiciones recogido en dicho Reglamento.

El Consejo Regulador realiza todos los controles necesarios para que los quesos certificados cumplan las condiciones de trazabilidad que nos permiten ofrecer al consumidor las mismas garantías y calidad de los productos elaborados.

Estas garantías se basan en una serie de controles documentales sobre las ganaderías y queserías en base a los cuales se controlan las cantidades de leche y quesos producidos. Por otra parte, técnicos del Consejo Regulador mediante controles periódicos comprueban la calidad de los productos elaborados y su correcta elaboración.

 

 

 
     
  Queso de Murcia
al vino
 
  D.O Murcia  
Detalle Quesos al vino. D.O Murcia
Consego Regulador D.O Murcia
 
 
 
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