Fortaleza del Sol
     
Quesos elaborados con la mejor leche de cabra  
     
 
 
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Leche
Cuajada
   
  Elaborados
únicamente
con leche
de Cabra
Murciano-Granadina
   
 
Elaboración
Fortalezz¡w del Sol
 
Nuestro rebaño es único
Sep
Todos nuestros quesos se elaboran únicamente con leche cabra de la variedad Murciano-Granadina. Variedad conocida internacionalmente por su alta productividad y rusticidad. Las cabras de esta variedad se alimentan por pastoreo en los campos murcianos y como resultado dan una leche con un aroma y sabor difícilmente igualable. Quesos La Fortaleza Del Sol elabora quesos tanto amparados por la Denominación de Origen de Murcia, como de otras variedades de elaboración tradicional.

Nuestro rebaño

La cabra Murciano-Granadina es de tamaño medio, capa negra o caoba, con expresión viva, orejas de tamaño medio y eréctil, extremidades finas, sólidas, de longitud media y ligeramente arqueadas en su cara interna, donde acogen una voluminosa ubre.

 

  Nuestro rebaño
 
 
 
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